尽管做了一辈子菜，最吸引老饭骨们的，也还是那普普通通的一道下饭素菜。给家人做上一桌菜，感受团聚的欢乐，正是这样接地气的美食，才经得起岁月的打磨和历练。

1949年开国大典之夜，位于北京市长安街的北京饭店灯火通明。

宴会厅内金碧辉煌，桌椅与餐具整齐地摆放其中，安安静静地等待着贵客的来临。

这大抵是北京饭店最隆重与慌张的一天，隐匿于寂静之后，这座已有百年历史的酒店，正预备赴一场亿万华夏同胞等待与期待了许久的盛典——开国第一宴。

北京饭店宴会厅

作为新中国成立后的第一次国宴，宴会的重要性不言而喻，如此，这场史无前例的宴会便更添了一些神秘色彩。

此后多年间，关于“开国第一宴”的讨论源源不断，其中人们尤为好奇的便是：

“开国第一宴”中到底有什么？

这些国宴菜品是否可以在家中烹调？

在家吃国宴，这在从前看来是梦想，如今却被照进了现实。

“开国第一宴”现场资料图片

这段时间，一个名为@老饭骨的美食达人在抖音短视频平台上红了起来。

“老饭骨”由三名国内顶级国宴大厨与大师组成，相比于其他博主，他们作品虽然简单，但却色香味俱全，如今已收获超过979万点赞。

炊烟灶台，煎炒烹炸，他们总能给人以惊喜与感动。

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